Jogurt Polskie smaki kremowy z musem jabłkowo-limetkowym, Bakoma

120 g. Ogólnie obecnie dostępny w smakach : truskawkowym, brzoskwiniowym, wiśniowym, porzeczkowym, gruszkowym i właśnie jabłkowo-limonkowym. http://www.bakoma.pl/pl/jogurty/polskie_smaki_mus

Jakiś czas temu jadłam wiśniowy i próbowałam chyba też truskawkowego - wtedy, gdy nie było jeszcze porzeczkowego oraz dzisiaj recenzowanego. To coś podobne do Mullera froop. Pianka nie jest jakaś super wybitna, dość chemiczna, choć również intensywnie owocowa.

Jogurt kremowy z pianką jabłkowo-limetkową, jabłka 11%, limetki 2%. Jogurt o smaku waniliowym - mleko pasteryzowane, śmietanka pasteryzowana, cukier, wsad o smaku waniliowym (cukier, beta-karoten, aromat), białka mleka, skrobia kukurydziana mod.;

pianka jabłkowo-limetkowa 37% (jabłka 30%, limetki 5%, cukier, skrobia kukurydziana mod., żelatyna wieprzowa, substancje zagęszczające karagen, pektyna, aromaty, ekstrakt z kartamusa, barwnik chlorofil), żywe kultury bakterii jogurtowych.

W 100 g : 120 kcal, 2,1 g białka, 18 g węglowodanów i 4,3 g tłuszczu.

W serii wszystkie jogurty-bazy są waniliowe, z tego co zauważyłam. Oczywiście nie uraczy się tutaj prawdziwej wanilii, jedynie "aromaty". Klasycznie - kolor nadawany beta-karotenem, subtelnie, choć zauważalnie.

Konsystencja jogurtu uzyskiwana jest za sprawą zarówno nieodtłuszczenia - jest tu śmietanka (co przekłada się na wysoką zawartość tłuszczu, jak na produkt z owocową pianką), jak i dodania białek mleka i skrobii. To sprawia, że jogurt jest gęsty. Śmietanka ponadto nadaje aksamitnej, kremowej struktury, wygładza go.

Pianka. To dopiero jest "jazda" :D Zielona, utworzona chemicznie, lecz z dobrych owoców w dużej ilości. Pianki 37%, owoców ostatecznie 11%+2%. To dużo, naprawdę dużo. Mocno przetworzone intensywne owoce.

Limonka jest dość charakterystyczna i starczy jej niewiele - czasem nawet 1%, by nadać posmak, tu jest jej 2% w akompaniamencie jabłuszek. Bardzo smaczne połączenie. Niestety (?) pianka utworzona jest przez zapienienie musów owocowych i utrwalenie ich za pomocą skrobii, karagenu i pektyny... Niezbyt to zdrowe, ale nikt nikomu nie każe sięgać po tego typu produkt :> Dla mnie ciekawostką jest barwienie chlorofilem i... kartamusem. Kartamus to tak naprawdę krokosz balwierski pomarańczowy. Czemu wszędzie nazywany krokoszem (bądź E***) tutaj opisano jako kartamus? :>

Tego jogurtu nie należy mieszać i nawet ja (zwolenniczka mieszania) to wiem ;)

Smak. Pianka - mocno jabłkowa z posmakiem limonki. Podana w formie, którą albo się lubi, albo się niecierpi. Spodziewałam się, że będzie to typowa pianka, jak z deserów typu Sonatina; lecz nie - to jest w zasadzie mus owocowy lekko zapieniony (i utrwalony w takiej formie); smakuje jednak przede wszystkim jak mus owocowy. Przy kontakcie z jamą ustną napuszenie znika i zostaje sama forma musu owocowego. Czuć w nim dozę limonki :> - jabłuszka nie są zatem jałowe.

Jogurt - w miarę waniliowy, niekwaskowy, nie przesłodzony, normalny. Cieszy mnie to, że dość gęsty i serio kremowy - gładki, nieżelkowy; smaczniejszy i lepszy (tak się wydaje) od wersji dwukomorowych jogurtów z miodem czy bakusi z żelkami. Nie tak intensywnie waniliowy jak jest serek homogenizowany Seruś (Krasnystaw), lecz wystarczająco, by wiedzieć, iż nie jest śmietankowy czy nawet naturalny.
Smakował mi bardziej od na-siłę-kwaskowej wersji wiśniowej, co mnie zaskakuje :> Ogólnie bardzo smaczny, choć nie idealny.

Ocena : 5/6
Kaloryczność : 120 kcal/100 g, 144 kcal/opak. 120 g
Zakupione : sieć Zatoka
Cena : problem z czytnikiem kodów, naliczone jako 1,45 zł

Bakoma premium frutica gruszka williams-jabłko, Bakoma

Więcej o serii : klik.
Wiśnia-malina, truskawka-kiwi, brzoskwinia-mango, wszystkie ocenione 5/6. Takie same wartości odżywcze, taka sama zawartość poszczególnych owoców. Mały kubek to 150 g.

Mleko pasteryzowane, wsad gruszka-jabłko, skrobia kukurydziana mod., żelatyna wieprzowa. Wsad to ekstrakt z owoców, gruszki 4,6%, jabłka 1,1%, kurkumina i aromaty. W 100 g : 92 kcal, 2,4 białka, 16,1 węglowodanów i 2 tłuszczu.

Nie rozwodząc się - bardzo smaczny :>

Jasnej barwy, nieco żółtej - jak jasne gruszki. Zapach - obłędnych owoców :> Jabłka zostały zdominowane.

Konsystencja - przez skrobię i żelatynę - trochę ciągnąca się, jak białko jajka. Aksamitna jednak, bardzo gładka i przyjemna; skondensowana i niewodnista.

W trakcie jedzenia można natrafić na fragmenty rozpadniętych owoców dwóch rodzajów - troszkę ziarniste gruszki i miękkie jabłka, lecz atrakcją są spore kawałki tychże.

Niestety - zidentyfikowałam tylko gruszki, co prawda w dużej kostce, ale raptem z 6-7 kawałków. To za mało, by z czystym sumieniem powiedzieć o jogurcie, że jest "z owocami".

Jedynym "ale" jest właśnie zawartość kawałków owoców, bo poza tym - konsystencja, słodkość, ogólny smak, oddanie aromatów - wszystko wypada super.

Przez aksamitność i jedwabistość jogurt przypomina nawet jogurty deserowe :> Pyszny.

Ocena : 5/6
Kaloryczność : 92 kcal/100 g, 138 kcal/opak. 150 g
Zakupione : Leclerc
Cena : 1,35 zł

Jogurt kremowy Bon creme : tarta z malinami, Biedronka, Bakoma

Kubek 250 g. Z tej serii jest jeszcze ponoć sernikowy, lecz go nie widziałam. Ten również po prostu znalazł się w mojej lodówce, zakupiony przez innego domownika - nie znam więc dokładnej ceny.

Skład : mleko pasteryzowane, śmietanka pasteryzowana, wsad smakowy, cukier, białka mleka, skrobia mod. kukurydziana, żywe kultury bakterii.
Wsad to : cukier, maliny 2,1%, biszkopty 0,4%, barwniki - koncentrat z czarnej marchwi i koszenila oraz aromaty.

W 100 g : 130 kcal, 2,7 g białka, 15,8 g węglowodanów (15,1 cukrów), 6,2 g tłuszczu (3,7 nasyconego), 0,1 g błonnika i 0,03 g sodu.

Kremowa rozkosz :D Tak twierdzi napis na opakowaniu i... nie kłamie.

Po zerwaniu wieczka - od razu widać drobinki, ziarenka malin. Nie uświadczymy tu porządnych kawałków owoców, lecz wierzcie mi - to wcale nie jest potrzebne. Mimo iż malin w zasadzie nie jest dużo - nieco ponad 2%, to jednak zarówno je widać (drobinki oraz pomniejsze kawałki), a także czuć w zapachu.

Jogurt bowiem pachnie przyjemną maliną w zimnym, słodkim jogurcie z dodatkiem odpowiednio upieczonych biszkoptów. Kolor - różowy, za sprawą czarnej marchewki, koszenili i odrobiny malin... no ale ładny różowy.

Konsystencja. Gęsty, kremowy, lecz nie aksamitno-lejący się (jak kremowe Danone). Nie błyszczy się tak od cukrów i syropów - śmietanka to jakoś tonizuje. Z resztą - nie ma tu syropu g-f, tylko cukier, a zagęszczony jest śmietanką, białkami mleka i skrobią. Nie ciągnie się, nie dzieli jak galaretka. Przypomina jednak bardzo dobrze schłodzony jogurt-jogurt. Mniej śmietanowy od Bon creme choco, a tym bardziej od Pierota Olmy czy Movenpick. Mniej deserowy od owocowej wyspy Jogobelli. Naprawdę ciężko to opisać. Mi ta konsystencja bardzo odpowiadała, gdyż była gęsta, kremowa, ale nie śmietanowa i nie żelkowa.

Smak. Prawdziwe maliny z prawdziwym biszkoptem. Tu nie da się powiedzieć więcej. Nie przepadam za tartami, to jednak smak tarty w takim wydaniu - strasznie mi się spodobał.

Smak malin - jak z domowego koktajlu. Smak biszkoptów - jak z prawdziwego, ciastowego biszkoptu, chyba właśnie nawet bardziej w stronę tarty (ciasta kruchego). Cudownie oddany smak. Cudowny smak ogólnie. Panna cotta z truskawkami z Biedronki może się schować ;)

Warto się "poświęcić" i zjeść aż 250 g kremowego jogurtu na raz - by doznać takiej przyjemności. Ciekawe czy drugi smak, sernikowy, jest równie smaczny.

Ocena : 6/6
Kaloryczność : 130 kcal/100 g, 324 kcal/kubek 250 g
Zakupione : Biedronka



Jest też drugi smak - babka cytrynowa z ciasteczkami. Nie widziałam jej w Biedronce, widziałam natomiast w wersji oryginalnej od Bakomy, w kubku 120 g. Ciasteczka przypominają w niej małe biszkopciki lub ciasteczka z czekolad, natomiast sam jogurt jest jasno-żółty i w zasadzie smakuje jak babka cytrynowa - czuć więc cytrynowy aromat do ciast i takie charakterystyczne "coś" czym smakują babki :)

Jogurt Bakoma kremowy : pomarańczowy z kawałkami czekolady, Bakoma

Pisałam o wersji kokosowo-migdałowej 5/6. Wcześniej natomiast jadłam linię dla Biedronki (od Bakomy) - też konkretnie taki wariant smakowy 5,5/6.

Mleko pasteryzowane, wsad pomarańczowo-czekoladowy, śmietanka pasteryzowana, cukier, białka mleka, skrobia mod. kukurydziana, żywe kultury bakterii jogurtowych. Wsad to : 5,2% pomarańczy, cukier, kawałki czekolady 1,8%, sok pomarańczowy 0,7% z zagęszczonego, syrop g-f, aromat, koncentrat z krokosza barwierskiego, koncentrat z marchwi). W 100 g : 130 kcal, 2,6 g białka, 15,1 g węglowodanów i 6,5 g tłuszczu.
Dla porównania Bon creme :
Mleko pasteryzowane, śmietanka pasteryzowana, wsad pomarańczowo-czekoladowy (pomarańcze, cukier, kawałki czekolady, syrop g-f, aromaty, barwniki - koncentrat z krokosza barwierskiego i koncentrat z marchwii), cukier, białka mleka, zagęstnik skrobia kukurydziana mod. i 153 kcal, 2,3 g; 14,7 (13,5), 9,4 (5,6). Pomarańcze 6%, czekolada 1,8%.

Czyżby Bakoma dla Biedronki zrobił coś lepszego niż pod swoją własną marką? Gdyż "kremowy" ma mniej śmietanki, a owoce rozdziela na 5,2% owoców i 0,7% soku - co daje w zasadzie tyle, co ma Bon creme - 6%, ale czy na takiej samej zasadzie to nie wiem. Ma też mniejsze opakowanie - standard to 120 g (nadwyżka do 132 jest gratisem). Ten jest mniej kaloryczny, bo mniej tłusty, co może przełożyć się na rzadszą konsystencję. Jak jest w rzeczywistości?

No i nie wiem co z tą konsystencją... Zdecydowanie bardziej rzadki od Bon creme... W zasadzie to taki, jak normalny jogurt. Pachnie przyjemną, bardzo delikatną pomarańczą i ciemną czekoladą - obie te rzeczy widać :> Krokosza i marchewkę mogliby sobie odpuścić.

W strukturze jogurtu można znaleźć fragmenty pomarańczy - pomarańczowe kawałeczki. Bardzo umilające, prawdziwe i realne owoce. Choć niekwaskowe.

Fragmenty czekolady - zazwyczaj dość duże, o wiele większe od tych spotykanych w maślankach stracciatella :> Chrupiące, deserowe, wręcz gorzkie.

Jogurt ogólnie smaczny, choć bardzo zawodzi jeśli chodzi o wielkość opakowania - a to niby nawet jakiś gratis oraz na konsystencję.

Wolałam już wersję Biedronkową. Bardziej tłusta, było to czuć w smaku i widać przy machaniu łyżeczką (gęstość).

Ocena : 4,5/6
Kaloryczność : 130 kcal/100 g, 171,6 kcal/opak. 132 g
Zakupione : market Grosz
Cena : 1,39 zł

Jogurt Fruvita 15% owoców : mango, Bakoma, Biedronka

Gdy kupowałam dwa pozostałe smaki tej serii - mango akurat nie było w sklepie. Ostatnio, przy okazji wizyty w Biedronce, przypomniało mi się, że miałam kupić też trzeci smak i v'oila! :)

Cała seria ma takie same wartości odżywcze (podejrzane) : 100 g - 92 kcal, 2,1 g białka, 16 g węglowodanów (15 cukru), 2,2 g tłuszczu (1,5 nasyconego) i 0,1 g błonnika. Ma też w zasadzie taki sam skład : zawiera 15% mango; mleko pasteryzowane, wsad mango (mango, cukier, skrobia mod., pektyna, beta-karoten, aromat), cukier, skrobia mod. kukurydziana, pektyna, żywe kultury bakterii jogurtowych oraz L. acidophilus i Bifiobacterium. Nie ma kurkuminy, która była w ananasowym.

Ponownie - średniej wielkości kubeczek 300 g i dużej wielkości owoce. Ponownie - nie mam przekonania, że to 15%, lecz biorąc pod uwagę wielkość kawałków - może rzeczywiście tyle było - porządnych, smacznych fragmentów mango.

Jogurt ponownie ma konsystencję nieco żelkową, ciągnącą się, ale nie "dzielącą". Im więcej mam z nią do czynienia, tym bardziej mnie śmieszy :> Kolor jasny mimo beta-karotenu, właściwy dla jogurtu mango.

Zapach - świeży, mleczno-owocowy (tropikalno-owocowy). Nie kwaśny i nie przesłodzony. Odpowiednio słodki, a mango samo w sobie nie jest przecież ani kwaśne, ani słodkie.

Dobry, smaczny, może nie idealny. Papaja wydała mi się smaczniejsza, ale to już kwestia gustu smakowego.

Zdecydowanie dobra seria jogurtów :>

Ocena : 5/6
Kaloryczność : 92 kcal/100 g, 276 kcal/opak. 300 g
Zakupione : Biedronka
Cena : 1,99 zł

Bakoma premium frutica wiśnia-malina, Bakoma

150 g
O linii zaczęłam już pisać : klik oceniając ją dość wysoko, na 5/6. Tym razem udało mi się kupić mały kubeczek :>

Mleko pasteryzowane, wsad wiśnia-malina, skrobia kukurydziana mod., żelatyna wieprzowa. Wsad to ekstrakt z owoców, wiśnie 4,6%, maliny 1,1%, koncentrat soku z buraka, antocyjany i aromaty. Już pisałam, że ubolewam nad obecnością skrobii, żelatyny, barwników... cóż, "coś za coś", nie ma cukru (a jest naturalna owocowa fruktoza), to musieli coś innego "zepsuć" ;) Proporcje owoców i ich ostateczna ilość - zachowane w całej serii. Takie same wartości odżywcze jak w innych smakach : 92 kcal, 2,4 białka, 16,1 węglowodanów i 2 tłuszczu.

To, co Bakoma wyczarował tworząc ten jogurt przeszło moje nieprofesjonalne pojęcie :>
Jogurt ma śliczny kolor, ciemniejszej czerwieni, wiśnia-malina właśnie - tak bym to określiła, ale nie mocno intensywny, a raczej mleczny. Są tu buraki, antocyjany itd., lecz mam nadzieję, że to przede wszystkim owoce nadają taki kolor. Śliczny jest też zapach - letniej, dobrej, odrobinę kwaskowej wiśni w połączeniu z niesłodką maliną, na tle aromatu gęstego, mlecznego i słodkiego jogurtu naturalnego.

W trakcie jedzenia można natrafić na naprawdę duże kawałki owoców - mój kubeczek miał jedną, przeogromną, wydrylowaną wiśnię, a także wiele nieco mniejszych od niej owocowych kawałków.

Konsystencja - już mi znana, za sprawą skrobi i żelatyny - nieco żelkowa, ciągnąca się. Jogurt się błyszczy, jest aksamitny i jednolity, nie rozwarstwia się, nie "dzieli", nie jest też kremowy w śmietanowym sensie.

Smak. To najważniejsze. Owoce smakują jak owoce, a sam jogurt? Boski :> Pierwsza łyżeczka smakuje przede wszystkim wiśniowo i nie ma się tu co dziwić, skoro wiśni jest 4 x tyle, co malin. Następna jednak i każda następna - ujawnia obecność również drugiego owocu. Cała kompozycja smakowa jest - dla mnie i mojego smaku - niesamowita. Uwielbiam smaki wiśniowe i malinowe, a połączenie ich w nieprzesłodzonym (a naturalnie słodkim - za sprawą soków owocowych) jogurcie to czysta poezja. Ta wersja smakowa, podobnie jak poprzednie - nie jest za słodka, bo kwaskowym nutom wiśni i malin udaje się przebić. Zdecydowanie mocno owocowa. Pyszna :>

Ocena : 5/6
Kaloryczność : 92 kcal/100 g, 138 kcal/opak. 150 g
Zakupione : Bomi
Cena : 1,65 zł